Kutsal Damacana

Tür : Komedi

Gösterim Tarihi : 20 Aralık 2007

Yönetmen : Kamil Aydın

Senaryo : Ahmet Yılmaz

Görüntü Yönetmeni : Varol Şahin

Müzik : Ercan Saatçi

Yapım : 2007, Türkiye

Oyuncular:Şafak Sezer (Fikret) , Ersin Korkut (Asım) , Büşra Pekin (Ceren) , Eyşan
Özhim (Deniz) , film izle Berivan Karaman (Aydagül) , Settar Tanrıöven (Üfürükçü Hoca) ,
Erdal Tosun (Ganyan Sahibi) , Yıldırım Memişoğlu (Peder Artin)

Konusu:Komedinin usta ismi Şafak Sezer’in başrolünü oynadığı “KUTSAL
DAMACANA”, sahte bir papazın kahkahalarla dolu komik ve sihirli macerasını
muhteşem bir mizah üslubuyla beyaz perdeye taşıyor.

Özel efektleri, animasyonları ve zengin post prodüksiyonuyla da son derece
güçlü bir yapım olan “Kutsal Damacana” , dinamik
hikayesi ve akıcı anlatım üslubuyla; heyecanı ve eğlencesi sürekli yükselen son
dönemin en iddialı komedisi.

Çekimleri İstanbul’da gerçekleştirilen “Kutsal
Damacana”, renkli oyuncu kadrosuyla da dikkat çeken bir yapım.

Film izle

Kutsal Damacana

Tür : Komedi

Gösterim Tarihi : 20 Aralık 2007

Yönetmen : Kamil Aydın

Senaryo : Ahmet Yılmaz

Görüntü Yönetmeni : Varol Şahin

Müzik : Ercan Saatçi

Yapım : 2007, Türkiye

Oyuncular:Şafak Sezer (Fikret) , Ersin Korkut (Asım) , Büşra Pekin (Ceren) , Eyşan
Özhim (Deniz) , film izle Berivan Karaman (Aydagül) , Settar Tanrıöven (Üfürükçü Hoca) ,
Erdal Tosun (Ganyan Sahibi) , Yıldırım Memişoğlu (Peder Artin)

Konusu:Komedinin usta ismi Şafak Sezer’in başrolünü oynadığı “KUTSAL
DAMACANA”, sahte bir papazın kahkahalarla dolu komik ve sihirli macerasını
muhteşem bir mizah üslubuyla beyaz perdeye taşıyor.

Özel efektleri, animasyonları ve zengin post prodüksiyonuyla da son derece
güçlü bir yapım olan “Kutsal Damacana” , dinamik
hikayesi ve akıcı anlatım üslubuyla; heyecanı ve eğlencesi sürekli yükselen son
dönemin en iddialı komedisi.

Çekimleri İstanbul’da gerçekleştirilen “Kutsal
Damacana”, renkli oyuncu kadrosuyla da dikkat çeken bir yapım.

Film izle

Kötülük

Konusu: Küçük çiftliklerden oluşan, kimsenin adını bile duymadığıkırsal bir kasabada, anayoldan oldukça uzak bir evde korkunç şeyler olmaktadır. İçinde var olduğu kasaba gibi gizlenmişve gözden kaçmış kötülük kol gezmektedir. Bu çılgınlığa şahit olma talihsizliğini yaşamış olanların çaresiz yardım çığlıkları, bu izole kasabada yitip gitmiş ve kısa süre
içerisinde de susturulmuşlardır ancak genç bir çocuk için
yaşadığı kabus bir türlü sona ermez, kaçırılmasın takip eden
yıllarda arka bahçede ki salıncağondan kaçırılan altı
yaşında ki Martin Bristol çılgın bir adamın işlediği
kelimelerle anlatılması imkansız suçlara tanık olmak zorunda
kalır.

Büyük ekran izle>>>

Kötülük

Konusu: Küçük çiftliklerden oluşan, kimsenin adını bile duymadığıkırsal bir kasabada, anayoldan oldukça uzak bir evde korkunç şeyler olmaktadır. İçinde var olduğu kasaba gibi gizlenmişve gözden kaçmış kötülük kol gezmektedir. Bu çılgınlığa şahit olma talihsizliğini yaşamış olanların çaresiz yardım çığlıkları, bu izole kasabada yitip gitmiş ve kısa süre
içerisinde de susturulmuşlardır ancak genç bir çocuk için
yaşadığı kabus bir türlü sona ermez, kaçırılmasın takip eden
yıllarda arka bahçede ki salıncağondan kaçırılan altı
yaşında ki Martin Bristol çılgın bir adamın işlediği
kelimelerle anlatılması imkansız suçlara tanık olmak zorunda
kalır.

Büyük ekran izle>>>

Sweeney Todd: Fleet Sokağının Şeytan Berberi

imdb puanı : 8.1/10

Yapım : 2007, ABD

Tür : Gerilim / Korku / Müzikal / Suç

Konusu:Filmde
Johnny Depp, haksız yere hapse gönderilen, ve sadece bu acımasız ceza için
değil, karısı ile kızına olanların üzücü sonuçları için de intikam yemini eden
Benjamin Barker’ı,

Helena Bonham Carter ise onun saplantılı ölçüde kararlı suç ortağı Bayan Nellie
Lovett’ı canlandırıyor...Barker,
Sweeney Todd kimliğine bürünerek Bayan Lovett’ın pastanesinin üzerindeki,
eskiden kendine ait olan berber dükkanına geri döner. Amacı, karısı Lucy’yi ve
küçük kızını ondan çalmak için alçak yardımcısı Beadle Bamford’la (Timothy Spall)
birlikte kendisini uydurma bir suçla uzaklara gönderen Yargıç Turpin’i (Alan
Rickman) gözlemekti...Bu arada, Bayan Lovett’ın turtaları çok geçmeden Londra’da
dillere destan olur ve satış patlaması yapar. Bayan Lovett saygınlık kazanmayı
ve Sweeney’yle evlenip deniz kenarında yaşamayı düşlemektedir. Yanlarında,
evlatlık olarak alacağı, Pirelli’nin eski asistanı Toby de (Edward Sanders)
olacaktır. Fakat Sweeney’nin aklında intikamdan başka bir şey yoktur; başka
herkes ya da her şeye zarar verecek olsa da...

Büyük ekran 1.Bölüm izle>>>

Büyük ekran 2.Bölüm izle>>>

Büyük ekran 3.Bölüm izle>>>

Büyük ekran 4.Bölüm izle>>>

Sweeney Todd: Fleet Sokağının Şeytan Berberi

imdb puanı : 8.1/10

Yapım : 2007, ABD

Tür : Gerilim / Korku / Müzikal / Suç

Konusu:Filmde
Johnny Depp, haksız yere hapse gönderilen, ve sadece bu acımasız ceza için
değil, karısı ile kızına olanların üzücü sonuçları için de intikam yemini eden
Benjamin Barker’ı,

Helena Bonham Carter ise onun saplantılı ölçüde kararlı suç ortağı Bayan Nellie
Lovett’ı canlandırıyor...Barker,
Sweeney Todd kimliğine bürünerek Bayan Lovett’ın pastanesinin üzerindeki,
eskiden kendine ait olan berber dükkanına geri döner. Amacı, karısı Lucy’yi ve
küçük kızını ondan çalmak için alçak yardımcısı Beadle Bamford’la (Timothy Spall)
birlikte kendisini uydurma bir suçla uzaklara gönderen Yargıç Turpin’i (Alan
Rickman) gözlemekti...Bu arada, Bayan Lovett’ın turtaları çok geçmeden Londra’da
dillere destan olur ve satış patlaması yapar. Bayan Lovett saygınlık kazanmayı
ve Sweeney’yle evlenip deniz kenarında yaşamayı düşlemektedir. Yanlarında,
evlatlık olarak alacağı, Pirelli’nin eski asistanı Toby de (Edward Sanders)
olacaktır. Fakat Sweeney’nin aklında intikamdan başka bir şey yoktur; başka
herkes ya da her şeye zarar verecek olsa da...

Büyük ekran 1.Bölüm izle>>>

Büyük ekran 2.Bölüm izle>>>

Büyük ekran 3.Bölüm izle>>>

Büyük ekran 4.Bölüm izle>>>

Semum

Tür : Korku

Gösterim Tarihi : 8 Şubat 2008

Yönetmen : Hasan Karacadağ

Senaryo : Hasan Karacadağ

Yapım : 2007, Türkiye

Konusu:27 yaşındaki Canan Karaca ve kocası Volkan Karaca yeni aldıkları
büyük bir eve taşınırlar. Her şey çok iyi giderken bir gün sebebini bilmediğimiz
bir şekilde Canan’a garip şeyler olmaya başlar. Canan yavaş yavaş başka bir
varlığa, kendisine hükmetmeye başlayan bir yaratığa dönüşmeye başlar. SEMUM
kendisine hedef olarak neden Canan’ı seçmiştir ve ona ne yapacaktır? Sıradan bir
insan için cehennemin kapısı nasıl açılır...Semum nedir?
film izle

İslam inancına göre insanlar kuru bir çamurdan yaratıldı ve insanoğlu
yaratılmadan önce dünya üzerinde yaşayan bir takım yaratıklar vardı. Bu
yaratıklar kızgın ateşin dumansız alevinden yaratılmış ve daha sonra korkunç bir
zehirle birleştirilerek SEMUM halini almışlardır. İnsanlar dünya üzerine
geldikten sonra başta şeytan olmak üzere bazı SEMUM’lar insanları kıskanıp
onlara türlü kötülükler yapmaya başlamış. Kısacası SEMUM, insanın tüm
gözeneklerine kadar girip onları zehirleyen çok tehlikeli bir yaratıktır. Her an
herkese saldırabilecek, çok hızlı hareket eden, zehirleyici SEMUM’lar bazı
durumlarda asla geri dönmez, içine girdiği insana cehennem gibi bir hayat
yaşatır

Semum Korku Filmini izle

Semum

Tür : Korku

Gösterim Tarihi : 8 Şubat 2008

Yönetmen : Hasan Karacadağ

Senaryo : Hasan Karacadağ

Yapım : 2007, Türkiye

Konusu:27 yaşındaki Canan Karaca ve kocası Volkan Karaca yeni aldıkları
büyük bir eve taşınırlar. Her şey çok iyi giderken bir gün sebebini bilmediğimiz
bir şekilde Canan’a garip şeyler olmaya başlar. Canan yavaş yavaş başka bir
varlığa, kendisine hükmetmeye başlayan bir yaratığa dönüşmeye başlar. SEMUM
kendisine hedef olarak neden Canan’ı seçmiştir ve ona ne yapacaktır? Sıradan bir
insan için cehennemin kapısı nasıl açılır...Semum nedir?
film izle

İslam inancına göre insanlar kuru bir çamurdan yaratıldı ve insanoğlu
yaratılmadan önce dünya üzerinde yaşayan bir takım yaratıklar vardı. Bu
yaratıklar kızgın ateşin dumansız alevinden yaratılmış ve daha sonra korkunç bir
zehirle birleştirilerek SEMUM halini almışlardır. İnsanlar dünya üzerine
geldikten sonra başta şeytan olmak üzere bazı SEMUM’lar insanları kıskanıp
onlara türlü kötülükler yapmaya başlamış. Kısacası SEMUM, insanın tüm
gözeneklerine kadar girip onları zehirleyen çok tehlikeli bir yaratıktır. Her an
herkese saldırabilecek, çok hızlı hareket eden, zehirleyici SEMUM’lar bazı
durumlarda asla geri dönmez, içine girdiği insana cehennem gibi bir hayat
yaşatır

Semum Korku Filmini izle

Amerikan Gangsteri

Tür : Gerilim / Dram / Suç

Gösterim Tarihi : 18 Ocak 2008

Yönetmen : Ridley Scott

Senaryo : Steven Zaillian , Mark Jacobson

Yapım : 2007, ABD , 157 dk.

Konusu:New York’un önde gelen suç patronlarından birisinin şoförlüğünü
yapan Frank Lucas’ın varlığından patronu ölene kadar hiç kimsenin haberi yoktur.
Ancak patronunun aniden ölümü üzerine kendi imparatorluğunu kurmak ve Amerikan
Rüyası’nın kendine özgü versiyonunu yaratmak için gereken açık kapıları keşfeder
ve kolları sıvar. Frank Lucas, zekâsı ve katı çalışma ahlâkı sayesinde kısa
sürede Harlem bölgesindeki uyuşturucu ticaretinin kontrolünü eline geçirir

Büyük ekran 1.Bölüm izle>>>

Büyük ekran 2.Bölüm izle>>>

Amerikan Gangsteri

Tür : Gerilim / Dram / Suç

Gösterim Tarihi : 18 Ocak 2008

Yönetmen : Ridley Scott

Senaryo : Steven Zaillian , Mark Jacobson

Yapım : 2007, ABD , 157 dk.

Konusu:New York’un önde gelen suç patronlarından birisinin şoförlüğünü
yapan Frank Lucas’ın varlığından patronu ölene kadar hiç kimsenin haberi yoktur.
Ancak patronunun aniden ölümü üzerine kendi imparatorluğunu kurmak ve Amerikan
Rüyası’nın kendine özgü versiyonunu yaratmak için gereken açık kapıları keşfeder
ve kolları sıvar. Frank Lucas, zekâsı ve katı çalışma ahlâkı sayesinde kısa
sürede Harlem bölgesindeki uyuşturucu ticaretinin kontrolünü eline geçirir

Büyük ekran 1.Bölüm izle>>>

Büyük ekran 2.Bölüm izle>>>

Baba 3

Tür : Dram / Gerilim

Yönetmen : Francis Ford Coppola

Senaryo : Mario Puzo , Francis Ford Coppola

Görüntü Yönetmeni : Gordon Willis

Müzik : Carmine Coppola

Yapım : 1990, ABD , 162 dk.

Konusu:Don Michael Corleone artık genç değildir. Ailesini bu suç
zincirinin dışına taşımak ve gençleri şiddet içeren bu yeraltına dünyasından
uzaklaştırmak istemektedir. Corleone ailesinin Vatikan ile olan maddi bağlarını
kontrol etmeli ve çok sevdiği kızı Mary ile yeğeni Vinnie arasındaki duygusal
yakınlaşmanın da önüne geçmelidir

Büyük ekran 1.bölüm izle>>>

Büyük ekran 2.bölüm izle>>>

Baba 3

Tür : Dram / Gerilim

Yönetmen : Francis Ford Coppola

Senaryo : Mario Puzo , Francis Ford Coppola

Görüntü Yönetmeni : Gordon Willis

Müzik : Carmine Coppola

Yapım : 1990, ABD , 162 dk.

Konusu:Don Michael Corleone artık genç değildir. Ailesini bu suç
zincirinin dışına taşımak ve gençleri şiddet içeren bu yeraltına dünyasından
uzaklaştırmak istemektedir. Corleone ailesinin Vatikan ile olan maddi bağlarını
kontrol etmeli ve çok sevdiği kızı Mary ile yeğeni Vinnie arasındaki duygusal
yakınlaşmanın da önüne geçmelidir

Büyük ekran 1.bölüm izle>>>

Büyük ekran 2.bölüm izle>>>

Dracula

Tür : Korku / Gerilim / Romantik

Yönetmen : Francis Ford Coppola

Senaryo : James V. Hart , Bram Stoker
(Kitap)

online film izle

Görüntü Yönetmeni : Michael Ballhaus

Müzik : Wojciech Kilar

Yapım : 1992, ABD , 130 dk.

Büyük ekranda izle>>>

Dracula

Tür : Korku / Gerilim / Romantik

Yönetmen : Francis Ford Coppola

Senaryo : James V. Hart , Bram Stoker
(Kitap)

online film izle

Görüntü Yönetmeni : Michael Ballhaus

Müzik : Wojciech Kilar

Yapım : 1992, ABD , 130 dk.

Büyük ekranda izle>>>

Beyaz Melek

Tür : Dram

Gösterim Tarihi : 16 Kasım 2007

Yönetmen : Mahsun Kırmızıgül

Senaryo : Mahsun Kırmızıgül

Görüntü Yönetmeni : Eyüp Boz

Yapım : 2007, Türkiye , 115 dk.

Oyuncular:Suna Selen (Mızgin) , Ali Sürmeli (Muhtar) , Arif
Erkin (Ahmet) , Bilge Zobu (Yaşar Hoca) , Cihat Tamer
(Tayyar Müdür) , Cezmi Baskın (Sabri) , Emel Sayın (Misafir
Oyuncu) , Erol Günaydın (Komutan Vahit) , Gazanfer Özcan
(Palyaço) , Mahsun Kırmızıgül (Ali) , Nejat Uygur (Gazi
Cemal) , Yavuz Bingöl (Hıdır) , Yıldız Kenter (Melek) ,
Zeynep Tokuş (Nazlı)

Konusu:Beyin kanseri olan babaları Ahmet’i kemoterapi
görmesi için İstanbul’a getirmiştir. Ahmet ağır tedaviye
daha fazla katlanmak istemediğinden hastaneden kaçar.
Film izleOğulları peşine düşer ancak Ahmet onlardan kaçmayı
başarır. Kaçarken kendini bir huzurevinde bulur. Huzurevi
sakinleri, Ahmet’in çocukları tarafından terk edildiğini
sandıkları için orada kalması konusunda ısrar ederler.
Zorlukla konuşabilen Ahmet durumu kabullenir. Ali ve Reşat
Ahmet’i huzurevinde bulurlar. Ama mutlu göründüğü için bir
süre orada kalmasına ses çıkarmazlar.

Babalarının son günlerini mutlu geçirmesi, belki hiç
işe yaramayacak ama çok acı verebilecek bir tedaviden daha
önemlidir. Huzurevi sakinlerinin her birinin kendi
hikayeleri ve dramları vardır. Ahmet bunları öğrendikçe
onlara daha yakınlaşıp her birini tek tek çok sever.

Tam ekran izle

Beyaz Melek

Tür : Dram

Gösterim Tarihi : 16 Kasım 2007

Yönetmen : Mahsun Kırmızıgül

Senaryo : Mahsun Kırmızıgül

Görüntü Yönetmeni : Eyüp Boz

Yapım : 2007, Türkiye , 115 dk.

Oyuncular:Suna Selen (Mızgin) , Ali Sürmeli (Muhtar) , Arif
Erkin (Ahmet) , Bilge Zobu (Yaşar Hoca) , Cihat Tamer
(Tayyar Müdür) , Cezmi Baskın (Sabri) , Emel Sayın (Misafir
Oyuncu) , Erol Günaydın (Komutan Vahit) , Gazanfer Özcan
(Palyaço) , Mahsun Kırmızıgül (Ali) , Nejat Uygur (Gazi
Cemal) , Yavuz Bingöl (Hıdır) , Yıldız Kenter (Melek) ,
Zeynep Tokuş (Nazlı)

Konusu:Beyin kanseri olan babaları Ahmet’i kemoterapi
görmesi için İstanbul’a getirmiştir. Ahmet ağır tedaviye
daha fazla katlanmak istemediğinden hastaneden kaçar.
Film izleOğulları peşine düşer ancak Ahmet onlardan kaçmayı
başarır. Kaçarken kendini bir huzurevinde bulur. Huzurevi
sakinleri, Ahmet’in çocukları tarafından terk edildiğini
sandıkları için orada kalması konusunda ısrar ederler.
Zorlukla konuşabilen Ahmet durumu kabullenir. Ali ve Reşat
Ahmet’i huzurevinde bulurlar. Ama mutlu göründüğü için bir
süre orada kalmasına ses çıkarmazlar.

Babalarının son günlerini mutlu geçirmesi, belki hiç
işe yaramayacak ama çok acı verebilecek bir tedaviden daha
önemlidir. Huzurevi sakinlerinin her birinin kendi
hikayeleri ve dramları vardır. Ahmet bunları öğrendikçe
onlara daha yakınlaşıp her birini tek tek çok sever.

Tam ekran izle

Neşeli Ayaklar

Tür : Macera / Komedi / Animasyon

Gösterim Tarihi : 26 Ocak 2007

Yönetmen : George Miller

Senaryo : Warren Coleman , John Collee , George Miller , Judy Morris
Film izle

Müzik : John Powell

Yapım : 2006, Avustralya / ABD

Seslendirenler : Elijah Wood (Mumble) , Robin Williams (Ramone) , Brittany
Murphy (Gloria) , Hugh Jackman (Memphis) , Nicole Kidman (Norma Jean)

Konusu:Neşeli Ayaklar, Antartika’da geçen bir komedi macera filmi.
Antartika’da yaşayan İmparator peguenlerinin her birinin ruh eşini bulmak ve
etkilemek için bir "Kalbe Seslenen Şarkı"sı olmalıdır. Ve bir gün bu toplulukta
şarkı söyleyemeyen bir penguen dünyaya gelir. Kahramanımız Memphis ve Norma
Jean’in oğlu Mumble dünyanın en kötü şarkıcısıdır. Ancak, nasıl olduysa kendisi
çok iyi tap dansı yapar.

Tüm dünyada hem küçükler hem de büyükler tarafından merakla beklenen, İmparator
Penguenlerinin Antartika’daki maceralarını konu alan bu animasyon hafta sonunda
ABD’de en çok izlenen film oldu. Büyük küçük herkesin yoğun ilgisi ile "Neşeli
Ayaklar" yaklaşık 42,3 Milyon Dolar (yaklaşık 61,4 Milyon YTL) hasılat elde etti

Büyük ekran izle 1.Bölüm>>>

Büyük ekran izle 2.Bölüm>>>

Neşeli Ayaklar

Tür : Macera / Komedi / Animasyon

Gösterim Tarihi : 26 Ocak 2007

Yönetmen : George Miller

Senaryo : Warren Coleman , John Collee , George Miller , Judy Morris
Film izle

Müzik : John Powell

Yapım : 2006, Avustralya / ABD

Seslendirenler : Elijah Wood (Mumble) , Robin Williams (Ramone) , Brittany
Murphy (Gloria) , Hugh Jackman (Memphis) , Nicole Kidman (Norma Jean)

Konusu:Neşeli Ayaklar, Antartika’da geçen bir komedi macera filmi.
Antartika’da yaşayan İmparator peguenlerinin her birinin ruh eşini bulmak ve
etkilemek için bir "Kalbe Seslenen Şarkı"sı olmalıdır. Ve bir gün bu toplulukta
şarkı söyleyemeyen bir penguen dünyaya gelir. Kahramanımız Memphis ve Norma
Jean’in oğlu Mumble dünyanın en kötü şarkıcısıdır. Ancak, nasıl olduysa kendisi
çok iyi tap dansı yapar.

Tüm dünyada hem küçükler hem de büyükler tarafından merakla beklenen, İmparator
Penguenlerinin Antartika’daki maceralarını konu alan bu animasyon hafta sonunda
ABD’de en çok izlenen film oldu. Büyük küçük herkesin yoğun ilgisi ile "Neşeli
Ayaklar" yaklaşık 42,3 Milyon Dolar (yaklaşık 61,4 Milyon YTL) hasılat elde etti

Büyük ekran izle 1.Bölüm>>>

Büyük ekran izle 2.Bölüm>>>

Maskeli Beşler Kıbrıs

Tür : Komedi

Gösterim Tarihi : 10 Ocak 2008

Yönetmen : Murat Aslan

Senaryo : Murat Aslan

Görüntü Yönetmeni : Soykut Turan

Müzik : Cem Erman

Yapım : 2007, Türkiye

Oyuncular:Mehmet Ali Erbil , Peker Açıkalın , Şafak Sezer , Cengiz Küçükayvaz , Hakan
Ural , Deniz Akkaya , Seray Sever , Erdal Tosun , Sinan Bengier

Konusu:Sevimli ve sakar hırsızlar çetesi Maskeli Beşler, şanssız geçirdiği
dönemlerden sonra suç işlemeye tövbe eder ve ticaretle uğraşırlar. Ancak suç
dünyasının önemli isimlerinden Rocky Selim (Mehmet Ali Erbil) kendilerine
reddedilmesi güç bir teklifle gelir: Kıbrıs'ta bir kumarhaneyi soymak. Bir araya
gelen ekip Kıbrıs'a hareket eder. Operasyon için yaptıkları planlar ve soygun
çabaları çeteyi birbirinden komik sürprizlerle karşı karşıya getirecektir

Büyük ekran izle>>>

Maskeli Beşler Kıbrıs

Tür : Komedi

Gösterim Tarihi : 10 Ocak 2008

Yönetmen : Murat Aslan

Senaryo : Murat Aslan

Görüntü Yönetmeni : Soykut Turan

Müzik : Cem Erman

Yapım : 2007, Türkiye

Oyuncular:Mehmet Ali Erbil , Peker Açıkalın , Şafak Sezer , Cengiz Küçükayvaz , Hakan
Ural , Deniz Akkaya , Seray Sever , Erdal Tosun , Sinan Bengier

Konusu:Sevimli ve sakar hırsızlar çetesi Maskeli Beşler, şanssız geçirdiği
dönemlerden sonra suç işlemeye tövbe eder ve ticaretle uğraşırlar. Ancak suç
dünyasının önemli isimlerinden Rocky Selim (Mehmet Ali Erbil) kendilerine
reddedilmesi güç bir teklifle gelir: Kıbrıs'ta bir kumarhaneyi soymak. Bir araya
gelen ekip Kıbrıs'a hareket eder. Operasyon için yaptıkları planlar ve soygun
çabaları çeteyi birbirinden komik sürprizlerle karşı karşıya getirecektir

Büyük ekran izle>>>

Çılgın Dersane Kampta

Tür:Komedi-Eğlence

Yapım:2007,Türkiye

Konusu:Antalya'da Dersaneler Birliğinin düzenlediği yarışmanın
kazanılmasıyla borç batağından kurtulan İstanbul Özlem Dersanesi İstanbul'daki
binasına dönerek eğitimine devam etmeye başlar. Bu sırada Kerem ve Özlem
Londra'daki bir üniversitenin burslu öğrencileri olmaya hak kazanarak
ayrılırlar. Aynı zamanda Antalya'daki başarılı uygulama sayesinde birçok yeni
öğrenci dersaneye kayıt yaptırır. Bunların biri de ünlü pop şarkıcısı
Berksan'dır. Aylar geçer, üniversite sınavına bir ay kala yine Hadi Hoca'nın
fikriyle eğlenmek, sınav stresinden uzaklaşmak, bol oksijen tüketmek ve
hızlandırılmış kurslara devam ederek sınava hazırlanmak üzere nehirlerin,
şelalelerin olduğu bir doğa cennetinde kampa girilmesine karar verilir

Büyük ekran izle 1.Bölüm>>>

Büyük ekran izle 2.Bölüm>>>

Çılgın Dersane Kampta

Tür:Komedi-Eğlence

Yapım:2007,Türkiye

Konusu:Antalya'da Dersaneler Birliğinin düzenlediği yarışmanın
kazanılmasıyla borç batağından kurtulan İstanbul Özlem Dersanesi İstanbul'daki
binasına dönerek eğitimine devam etmeye başlar. Bu sırada Kerem ve Özlem
Londra'daki bir üniversitenin burslu öğrencileri olmaya hak kazanarak
ayrılırlar. Aynı zamanda Antalya'daki başarılı uygulama sayesinde birçok yeni
öğrenci dersaneye kayıt yaptırır. Bunların biri de ünlü pop şarkıcısı
Berksan'dır. Aylar geçer, üniversite sınavına bir ay kala yine Hadi Hoca'nın
fikriyle eğlenmek, sınav stresinden uzaklaşmak, bol oksijen tüketmek ve
hızlandırılmış kurslara devam ederek sınava hazırlanmak üzere nehirlerin,
şelalelerin olduğu bir doğa cennetinde kampa girilmesine karar verilir

Büyük ekran izle 1.Bölüm>>>

Büyük ekran izle 2.Bölüm>>>

Testere 4

Tür : Gerilim / Korku / Suç

Gösterim Tarihi : 26 Ekim 2007

Yönetmen : Darren Lynn Bousman

Senaryo : Marcus Dunstan , Thomas H. Fenton , Patrick Melton

Görüntü Yönetmeni : David A. Armstrong

Müzik : Charlie Clouser

Yapım : 2007, ABD

Oyuncular:Tobin Bell (Jigsaw) , Lyriq Bent (Rigg) , Costas Mandylor

(Hoffman) , Scott Patterson (Ajan Strahm) , Angus MacFadyen

(Jeff Denlon) , Justin Louis (Art) , Sarain Boylan (Brenda)

, Shawnee Smith (Amanda Young)

Konusu:Jigsaw ve asistanı amanda hayatlarını kaybetmiştir. Dedektif kerry
cinayetinin duyulmasından sonra, 2 tecrübeli FBI ajanı ajan strahm ve ajan perez,
dedektif hoffman’a jigsaw’un kalan son oyununun çözümlenmesi için yardım
ederler. Bununla birlikte, SWAT takımı komutanı rigg kendini bu ölümcül oyunun
içinde bulur. Ve eski bir dostunu ve de kendisini dehşet verici bir ölümden
kurtarmak için düğümlenmiş, korkutucu tuzaklar zincirini yenmek için bir buçuk
saati vardır

Büyük ekran izle>>>

Testere 4

Tür : Gerilim / Korku / Suç

Gösterim Tarihi : 26 Ekim 2007

Yönetmen : Darren Lynn Bousman

Senaryo : Marcus Dunstan , Thomas H. Fenton , Patrick Melton

Görüntü Yönetmeni : David A. Armstrong

Müzik : Charlie Clouser

Yapım : 2007, ABD

Oyuncular:Tobin Bell (Jigsaw) , Lyriq Bent (Rigg) , Costas Mandylor

(Hoffman) , Scott Patterson (Ajan Strahm) , Angus MacFadyen

(Jeff Denlon) , Justin Louis (Art) , Sarain Boylan (Brenda)

, Shawnee Smith (Amanda Young)

Konusu:Jigsaw ve asistanı amanda hayatlarını kaybetmiştir. Dedektif kerry
cinayetinin duyulmasından sonra, 2 tecrübeli FBI ajanı ajan strahm ve ajan perez,
dedektif hoffman’a jigsaw’un kalan son oyununun çözümlenmesi için yardım
ederler. Bununla birlikte, SWAT takımı komutanı rigg kendini bu ölümcül oyunun
içinde bulur. Ve eski bir dostunu ve de kendisini dehşet verici bir ölümden
kurtarmak için düğümlenmiş, korkutucu tuzaklar zincirini yenmek için bir buçuk
saati vardır

Büyük ekran izle>>>

Kabadayı

Tür : Dram

Gösterim Tarihi : 14 Aralık 2007

Yönetmen : Ömer Vargı

Senaryo : Yavuz Turgul

Yapım : 2007, Türkiye

Oyuncular:Şener Şen , Kenan İmirzalıoğlu , İsmail Hacıoğlu , Rasim Öztekin , Aslı
Tandoğan

Konusu:Meşhur Kabadayılardan Ali Osman (Şener Şen) eski günlerine veda
etmiştir. Beklenmedik bir anda yıllardır görmediği ve aşık olduğu kadının izini
bulur ve bir oğlu olduğu haberiyle sarsılır. Oğlu Murat (İsmail Hacıoğlu)
sevgilisi Karaca (Aslı Tandoğan) ile bir barda çalışmaktadırlar. Karaca’ya
yıllardır aşık olan mafya üyesi Devran ise(Kenan İmirzalıoğlu) kızı geri
alabilmek için herşeyi göze almıştır. Ali Osman’ın artık tek amacı oğlu Murat ve
sevgilisi Karaca’yı canı pahasına korumaktır. Devran için hayattaki tek amaç
Karaca’dır ve yoluna çıkan herşeyi ve herkesi yok etmeye hazırdır....”

Büyük ekran izleyin

Kabadayı

Tür : Dram

Gösterim Tarihi : 14 Aralık 2007

Yönetmen : Ömer Vargı

Senaryo : Yavuz Turgul

Yapım : 2007, Türkiye

Oyuncular:Şener Şen , Kenan İmirzalıoğlu , İsmail Hacıoğlu , Rasim Öztekin , Aslı
Tandoğan

Konusu:Meşhur Kabadayılardan Ali Osman (Şener Şen) eski günlerine veda
etmiştir. Beklenmedik bir anda yıllardır görmediği ve aşık olduğu kadının izini
bulur ve bir oğlu olduğu haberiyle sarsılır. Oğlu Murat (İsmail Hacıoğlu)
sevgilisi Karaca (Aslı Tandoğan) ile bir barda çalışmaktadırlar. Karaca’ya
yıllardır aşık olan mafya üyesi Devran ise(Kenan İmirzalıoğlu) kızı geri
alabilmek için herşeyi göze almıştır. Ali Osman’ın artık tek amacı oğlu Murat ve
sevgilisi Karaca’yı canı pahasına korumaktır. Devran için hayattaki tek amaç
Karaca’dır ve yoluna çıkan herşeyi ve herkesi yok etmeye hazırdır....”

Büyük ekran izleyin

Brezilya Salatası

MALZEMELER

600 gr kuşkonmaz
200 gr haşlanış mısır
300 gr Brüksel lahanası
100 gr fındık
1 adet limon
1 avokado,
1 porfakal
sıvı yağ
biber, tuz

HAZIRLANIŞI

Kuşkonmazları ve brüksel lahanalarını haşlayıp küçük küçük doğrayın. Avokadoyu ve portakalı soyup küp şeklinde doğrayın. Tüm malzemeyi salata tabağına koyup üzerine haşlanmış mısırı,fındığı, yağı, limon suyunu, biber ve tuzu katıp, iyice karıştırdıktan sonra servis yapın.

Andaloz Çorbası

MALZEMELER

2 çorba kaşığı haşlanmış pirinç
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı salça
1 tutam maydanoz
tuz
karabiber

HAZIRLANIŞI

Tencereye margarini koyup eritin. Unu ilave ederek bir süre kavurun, salçayı ekleyerek karıştırmaya devam edin. 5 bardak su katıp kaynatın. Kaynayan suyun içine haşlanmış pirinci, tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu ilave ederek karıştırın.

Ananaslı Pilav

MALZEMELER

(6 kişilik)
3 bardak haşlanmış Amerikan pirinci
2-3 adet yeşil soğan
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı
Tereyağı
1 adet ananas
Yarım çay kaşığı zencefil
Tuz

HAZIRLANIŞI

Yeşil soğan bir tavanın içine ince ince doğradıktan sonra, ceviz, kuru üzüm, tuz ve zencefil içine karıştırılıp tereyağı ile harlı ateşte 3-4 dakika pişirilir. Üstüne dilimlenmiş ananas ve haşlanmış pirinç ilave edilerek iyice pişirilir.

Acılı Pirinç

MALZEMELER

2 bardak tavuk suyunda haşlanmış Amerikan Pirinci
1 yemek kaşığı soya yağı
1 baş doğranmış orta boy soğan
1 adet taze doğranmış tere
2 diş doğranmış sarmısak
1 adet doğranmış acı biber

HAZIRLANIŞI

Soya yağını geniş bir tavada kızdırın. Soğan, pirinç, tere, sarmısak ve biberi ilave edin, iyice karıştırarak yaklaşık 3 dakika kadar daha pişirin. Sıcak olarak servis yapabilirsiniz.

Çilav ( İran Pilavı )

MALZEMELER

1 paket çilavlık pirinç (kişi başına ½ bardak hesap edilir)
1,5 litre su
3 kaşık tereyağı
Tuz

HAZIRLANIŞI

Pirinç akşamdan ıslatılır (veya 4-5 saat önce) su kaynatılır. Kaynayan suya daha önceden ıslatılmış, yıkanmış ve süzülmüş pirinç atılır. 1-2 defa kevgir ile karıştırılır ve 6 dakika pişirilir. 6 dakika sonra hemen kevgire alınıp süzülür, üzerine 1 bardak soğuk su gezdirilir ve tekrar bir tencereye alınır. Üzerine hafifçe kızdırılmış yağ ilave edilir. 1-2 defa çevrilip demlenmeye bırakılır ve sıcak olarak servis yapılır.

Yazlık Meyve Salatası

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış ve oda sıcaklığında soğutulmuş Amerikan Pirinci
1/2 su bardağı küçük dilimlenmiş çilek
1/2 su bardağı kiraz (isteğe göre)
2 adet kivi (4 parçaya kesilmiş)
1/2 su bardağı ince dilimlenmiş ananas
1 adet ince dilimlenmiş muz
1/4 su bardağı ananas suyu
2 çorba kaşığı sade yağsız yoğurt
1 çorba kaşığı bal
Marul yaprakları

HAZIRLANIŞI

Büyük bir kase içinde doğranmış meyveleri ve haşlanmış pirinci karıştırın. Ayrı bir yerde ananas suyu, yoğurt ve balı iyice çırpın. Hazırladığınız bu sosu salatanın üzerinde gezdirin. Marul yaprakları üzerinde servis yapabilirsiniz.Her servis 189 kalori, 3 gr, Protein, 1 gr. Yağ, 44 gr. Karbonhidrat, 3 gr. Lif, 0 miligram kolesterol, ve 8 miligram sodyum içerir.

Latin Pay

MALZEMELER

500 gr dana kuşbaşı
1 dilimlenmiş soğan
100 gr dilimlenmiş mantar
3 adet dilimlenmiş havuç
400 gr et suyu
baharat
5 adet patates
100 gr un
1/4 çay kaşığı kabartma tozu
biraz su
50 gr tereyağı ya da margarin

HAZIRLANIŞI

Soğanı, mantarı, havuçları, eti bir tencereye koyun. Et suyunu ve baharatı ekleyin. 1,5 saat orta ısıda bir fırında pişirin. Önceden soyulmuş ve dilimlenmiş patatesleri katın. 20 dakika daha pişirin. Diğer yanda unu, yağı, suyu ve kabartma tozunu karıştırarak hamurunu hazırlayın. Hamuru açarak güvecin ağzını kapatacak biçime getirin ve etli karışımın üstüne örtün, 40 dakika

Peynir Soslu Balık Izgara

MALZEMELER

1kg morina yada mersin balığı yada kılıç filetosu
ayçiçek yağı
peynir sosu
3 su bardağı rendelenmiş ekmek kırıntısı
peynir sosu için:
200 gr ince kesilmiş kaşar peyniri
2 çay kaşığı hardal
2 çay kaşığı acısız kırmızı biber
4 çay kaşığı acılı sos
1 su bardağı bira

HAZIRLANIŞI

Sos malzemelerini bir tencerede peynir eriyene kadar karıştırarak pişirin. Balık filetolarını küçük parçalara ayırın. Her iki tarafına da yağ sürün. Ekmek kırıntılarına bulayın. 15 dakika ızgarada pişirin. Peynir sosu ile birlikte servis yapın.

Karides Kokteyl

MALZEMELER

2 çorba kaşığı mayonez
1 çorba kaşığı ketçap
1 tatlı kaşığı konyak
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
8 adet haşlanmış orta boy karides
1 dilim limon

HAZIRLANIŞI

2 çorba kaşığı mayonez ve 1 çorba kaşığı ketçabı bir kapta iyice karıştırın. 1 çorba kaşığı konyağı ekleyin. Bir tutam tuz ve karabiberle tatlandırın. 8 adet orta boy haşlanmış karidesi küçük küpler halinde kesin. Karışımın içine ekleyin. Limon dilimiyle ve karideslerle süsleyerek servis yapın.

İspanyol Karidesi

MALZEMELER

1 kg karides
2 ince dilimlenmiş soğan
2 su bardağı bira
1 diş sarmısak
1 defne yaprağı
3 adet tane karabiber
2 adet kereviz yaprağı
2 çay kaşığı tuz
1/2 limon

HAZIRLANIŞI

Birayı geniş bir kaba boşalttıktan sonra sarımsak, soğan dilimleri, defne yaprağı, kereviz, biber ve tuzu ekleyin. Yaklaşık 10 dakika kaynatın. Limon ve karidesleri de katarak 12 dakika daha kaynatın. Ateşten alın, ılınmaya bırakın. Kabuklarını soyun ve iyice soğutun.

İspanyol Omleti

MALZEMELER

4 adet patates
4 çorba kaşığı zeytin yağı
2 adet orta boy kuru soğan(yarım ay şeklinde doğranmış)
tuz
karabıber
4 adet yumurta
3 dal taze yeşil soganın sapları

HAZIRLANIŞI

Patateslerı yıkayıp kurulayıp soyun. İnce halkalar halinde doğrayın tencereye soğuk su doldurun, tuz ve patatesleri ilave edin. Su kaynadıktan sonra orta ateşte 5 dakika pişirin, zeytin yağını bir tavada kızdırın soğanları kavurup patatesleri ilave edin, patesler pembeleşinceye kadar orta ateste 5-6 dakika kavurmaya devam edin. Tuz ve karabiberi ekleyin ateşten alın, kavurma işlemini yaparken devamlı karıştırın. Karıştırma kabının içinde yumurtaları cırpın kavrulmuş patates ve soğanları yumurtalara katın. Tavanızı ateşe koyun, biraz kızdırın, patateslerı ve yumurtaları tavaya dökün. Omletin bu yüzünü 2-3 dakika pişirin daha sonra diğer yüzünü 2-3 dakika pişirin. Ateşten alın, omlet ılıdıkdan sonra dilimleyip taze yeşil soğanın sapları ile süsleyin.

Deniz Mahsülü Spagetti

MALZEMELER

100 gr konserve ton balığı
400 gr çubuk makarna
800 gr midye
3 diş sarmısak
1 adet sivribiber
1 çorbakaşığı kıyılmış maydanoz
300 gr süzgeçten geçirilmiş domates
1 çaykaşığı iri yapraklı frenk fesleğeni
zeytinyağı
tuz

4 Kişilik

HAZIRLANIŞI

Teflon bir tavaya dört çorbakaşığı zeytinyağ koyup soyulmuş sarımsakları çevirin. Biber ve süzgeçten geçirilmiş domatesleri katıp kısık ateşte, 5-10 dakikada bir karıştıarak pişirin. Bir tutam tuz ekleyin. Konserve suyu süzülmüş ton balığını ufalayıp ilave edin. Sonra bir tencereye biraz zeytinyağı koyup midyeleri katınn. Tencerinin ağzını kapatıp kısık ateşte midyelerin açılmalarını bekleyin.

Acılı tavuk ve pirinç

MALZEMELER

2 su bardağı haşlanmış pirinç
2 çorba kaşığı soya yağı
4 adet tavuk göğsü (temizlenmiş)
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı kesilmiş kereviz
1/2 su bardağı kesilmiş soğan
1/4 su bardağı taze maydanoz
Yarım kilo taze domates (kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış)
1/4 veya 1/2 çay kaşığı kırmızı biber
1 su bardağı domates sosu

HAZIRLANIŞI

Bir tencerede yağı kızdırıp tavuk göğüslerini kızartın. Etler pişince bir kenara alın. Ayrı bir tavada yağı kızdırıp unu esmerleşene kadar kavurun. Kereviz, soğan ve maydanozu ilave edip 15 dakika daha kavurun. İçine domates, biber, domates sosu ve kızarmış olan tavuk etlerini ilave edip 5-10 dakika kadar daha kavurun. Sıcak pilav üzerinde servis yapın.

Her servis 389 kalori, 32 gr. Protein, 11 gr. Yağ, 41 gr. Karbonhidrat, 4 gr. Lif, 73 miligram kolesterol ve 1039 miligram sodyum içerir.

Sos Vinigret

MALZEMELER

15 kişi

6 kahve fincanı zeytinyağı (300 gr.)
2 kahve fincanı sirke (100 gr)
1 çay kaşığı toz hardal
¼ çorba kaşığı tuz
1 tutam karabiber
2 çorba kaşığı ince kıyılmış kornişon veya salatalık turşusu
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
2 çorba kaşığı ince kıyılmış kırmızı dolma biber.

HAZIRLANIŞI

Bütün malzemeyi bir kapta karıştırınız. Arzu edildiği zaman kullanılabilir.

Sebzeli Lokma

MALZEMELER

25 adet için
1 adet rulo katlı hamur
2 adet yumurta sarısı (çırpılmış)
harcı için:
1 adet havuç
5 adet dilimlenmiş mantar
1 yemek kaşığı kıyılmış pırasa
2 yemek kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
1 yemek kaşığı pırasa (ince kıyılmış)
2 yemek kaşığı haşlanmış kıyılmış ıspanak
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz
1 yemek kaşığı tereyağı
karabiber
tuz
2 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

HAZIRLANIŞI

Havucu ayıklayın, rendeleyin. Yağı tavada kızdırdıktan sonra pırasaları 3 dakika kavurun. Mantar, havuç, ıspanak ve baharatları ekleyip 4 dakika karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra rendelenmiş kaşar peynirini ve maydanozu da ilave edip karıştırın. Hamuru yaklaşım 2 mm kalınlığında açın. Hazırlanan içi aralıklı olarak hamurun yrısının üzerine koyun. diğer yarısını üzerlerine örtün ve çember kalıpla yuvarlaklar kesin. Yumurta sarılarını üzerlerine sürün. Buzdolabında 30 dakika kadar beklettikten sonra kızartın ve servis yapın.

Pırasa Köftesi

Pırasa Köftesi

MALZEMELER

2 kg pırasa
250 gr kıyma
2 yumurta
tuz
2 çay kaşığı karabiber

HAZIRLANIŞI

Pırasa çok ince doğranır ve çok iyi pişene dek haşlanır. Haşlandıktan sonra iyice sıkılır sulu kalmamasına dikkat edilir. İçine yumurta, kıyma, tuz, karabiber eklenir. İyice karıştırılır. Sonra elinizle ızgara köfte şekli verilir. Köftelerin tümü hazırlanınca diğer yerde 2 yumurta çırpılır. Köfteler tek tek önce yumurtaya sonra una bulanarak mısır özü yağında kızartılır sıcak servis yapılır.

Bademli Pilav

MALZEMELER

3 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci (Didiklenmiş tavuk ile beraber pişmiş pilav)
1/3 su bardağı badem içi (ince dövülmüş)
1/3 su bardağı soya yağı
1/3 su bardağı kadar ince şerit halinde dilimlenmiş havuç
1 çorba kaşığı kadar ince doğranmış kırmızı biber
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaşığı taze doğranmış maydanoz
Yeterince tuz

HAZIRLANIŞI

Bir tavaya margarini koyup eritin. Soya yağını ilave edin. Yağ kızdıktan sonra badem içi, havuç ve kırmızı biberi, bademler altın rengi alıncaya kadar pişirin. Didiklenmiş tavuk ile beraber pişirilen pilav ve kıyılmış maydanozu ilave edip karıştırın. Sıcak servis yapın.

(6 kişilik)

Her servis 233 kalori, 7 gr protein, 12 gr yağ, 27 gr karbonhidrat, 3 gr doğal lif, 0 miligram kolesterol ve 325 miligram sodyum içerir.

Armutlu Tartölet

MALZEMELER

10 adet
5 adet armut
300 gr tereyağı
50 gr toz şeker
50 gr bal
150 gr pudra şekeri
1/2 paket kuru maya
3 adet yumurta
250 gr un
300 ml kremşanti
2 yemek kaşığı elma suyu
1 tatlı kaşığı tarçın
tuz
kalıplar için un
kalıplar için tereyağı

HAZIRLANIŞI

Armutların dördünü dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın ve 1 cm.lik küpler halinde bölün. 50 gr tereyağını tavada eritin. Armutları ekleyip orta ateşte 2 dakika kavurun. Balı ekleyin ve 1 dakika pişirin. Armutları süzgece alın iyice süzülmelerini sağlayın.sularını bir kaba aldıktan sonra armutları bir tepsiye yayın ve soğumaya bırakın. Armut suyunu toz şeker ile karıştırıp harlı ateşte 5 dakika kadar karamelize edin. Kalan tereyağı, bir tutam tuz ve pudra şekerini köpük olana kadar mikserde çırpın. Birer birer yumurtaları ekleyin ve iyice karıştırın. Maya ve unu da ilave edin sonra da armutları ve karameli ekleyin. 10 adet yaklaşık 11-12 cm çapındaki tartölet kalıplarını yağlayın. Hamuru kalıplara dökün. Kalan armutu dörde bölüp çekirdeklerini çıkarın, ince dilimler halinde bölün. Dilimlerin yuvarlak yüzeyleri üste gelecek biçimde hamurların üzerine dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. sıcakken kalıplardan çıkarun. Kremşantiyi çırpın, tarçın ve elma suyu ile tatlandırıp tartöletlerle beraber servis yapın.

Ançuezli Salata

MALZEMELER

2 su bardağı Amerikan Pirinci
Konserve edilmiş 3 adet ançuez
1 adet kuru soğan
4 adet haşlanmış ve doğranmış lahana yaprağı
1 kaşık sulandırılmış hardal
1 çorba kaşığı soya yağı
Sirke, pul biber ve tuz

HAZIRLANIŞI

Pirinci diriliği kaybolmayacak şekilde haşlayın. Haşladıktan sonra bol suyla yıkayıp süzün. Önceden fırında pişirmiş olduğunuz soğanı kat kat parçalara ayırın. Bir kabın içinde soğan, pirinç, doğranmış lahana yaprağı, soya yağı, sirke ve tuzunu karıştırıp iyice harmanlayın. Bu karışımı içlerini oymuş olduğunuz ançuezlerin orta kısmına alıp üzerini pul biber ile süsleyerek servis yapabilirsiniz.

Ançuezli Kanepe

MALZEMELER

20 adet tuzlu kraker
20 adet rulo biçiminde ançuez
100 gr krem peynir
2 çay kaşığı oda ısısında bira

HAZIRLANIŞI

Krem peyniri çatalla ezin ve birayı yavaş yavaş ilave edin. Tuzlu krakerleri üstüne sürün. Üzerlerine ançuezleri koyun.

Ananaslı Pilav

MALZEMELER

(6 kişilik)
3 bardak haşlanmış Amerikan pirinci
2-3 adet yeşil soğan
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay bardağı kuru üzüm
1 yemek kaşığı
Tereyağı
1 adet ananas
Yarım çay kaşığı zencefil
Tuz

HAZIRLANIŞI

Yeşil soğan bir tavanın içine ince ince doğradıktan sonra, ceviz, kuru üzüm, tuz ve zencefil içine karıştırılıp tereyağı ile harlı ateşte 3-4 dakika pişirilir. Üstüne dilimlenmiş ananas ve haşlanmış pirinç ilave edilerek iyice pişirilir.

Balkabağı Çorbası

MALZEMELER

4 kişilik
1300 gr balkabağı
1 su bardağı su
1 adet soğan
4 su bardağı süt
4 yemek kaşığı krema
2-3 diş karanfil
kreton ekmek
1/2 demet dereotu
toz muskat
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI
Balkabağını soyun ve küçük küçük dilimleyin. Derin bir tencereye koyun. Sütü ve suyu ekleyin. Muskat, biber, tuz, karanfil ve soyulmuş soğanları ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar en az 35 dakika kaynatın. Ateşten alın, soğan ve karanfilleri çıkarın. Kalan çorbayı mikserden geçirin. Sıcak olarak tabaklara paylaştırın. Her tabağa bir kaşık krema , bir tutam ince doğranmış dereotu ve kreton ekmekleri serpin.

Balık Dolması

MALZEMELER

6 parça fileto balık (mezgit, alabalık olabilir)
Haşlanmış bir miktar pazı yaprağı içi
1,5 su bardağı Amerikan Pirinci
2 orta boy soğan
1 kahve fincanı fıstık
1 kahve fincanı kuş üzümü
1 çay kaşığı tuz
Bir tutam karabiber
Bir tutam yenibahar
Yarım fincan soya yağı

HAZIRLANIŞI

Soğanlar yağda kavrulur. Kuş üzümü, fıstık ve haşlanmış pirinç ilave edilir. Sonra fileto balık tuzlanır. Üzerine pazı ve iç konularak rulo yapılır. Yağlanmış cam pişirme kabına konulur. Tuz, kırmızı biber ve biraz un serpilir, fırında pişirilir. Süslenerek servis edilir.

Balıklı Sebze

MALZEMELER

1/2 su bardağı Amerikan Pirinci
100 gr. somon balığı
1 adet bostan patlıcanı
1 adet kabak
50 gr. rendelenmiş kaşar
Kızartmak için soya yağı
1 tutam karabiber, kırmızı biber
Yeteri kadar tuz

HAZIRLANIŞI

Patlıcanların kabuğunu soyup kabaklarla beraber 2 cm. kalanlığında halka halka doğrayın. Yağda kızartıp kağıt havlu üzerinde süzdürün. Haşlanmış pirinci, kızaran sebzeleri, tuz, karabiber ve kırmızı biberle karıştırıp fırın kabına koyun. Üzerine parçaladığınız balıkları dizin. Rendelediğiniz kaşar peyniri serpip 170 derece fırında pişirin.

Baharatlı Tuna Salatası

MALZEMELER

(6 kişilik)
3 bardak haşlanmış Amerikan pirinci
Yarım su bardağı bezelye
200 gr ton balığı
1 çorba kaşığı doğranmış kereviz sapı
1 çorba kaşığı limon suyu
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım çay kaşığı köri
Yarım çay kaşığı acı biber sosu
2 adet orta boy domates

HAZIRLANIŞI

Geniş bir kase içine haşlanmış pirinç ve bezelyeleri koyun ve hafifçe karıştırın. Tuna balığı, kereviz ve soğanı ilave edin. Küçük bir kavanoz içine limon suyu, yağ, köri ve biber sosunu koyduktan sonra kavanozun kapağını kapayarak çalkalayın. Bunu, pirinç karışımının üzerine döküp hafifçe karıştırın. Kasenin kapağını kapatarak buzdolabında 30 dakika soğutun. Marul yaprakları üzerinde servis yapın ve domatesle süsleyin.

Baharatlı Pilav

MALZEMELER

5 kişilik
10 adet tavuk but
1 adet domates
1 diş sarmısak
1 adet soğan
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı köri
1 çorba kaşığı domates ve biber salçası
1 tatlı kaşığı kırmızı biber
1 tatlı kaşığı karabiber
1 çay kaşığı zerdeçal
1/2 çay bardağı zeytinyağı
1/2 limonun suyu
tuz
1 çay kaşığı muskat

HAZIRLANIŞI

Soğanı küçük küçük doğrayın. Domates ve sarımsağı rendeleyin. Domatesi zeytinyağı ve 1/2 limon suyuyla beraber bir tencereye alın. Salçayı da ekleyin ve ezin. Sarımsak, soğan ve baharatları ekleyin ve karıştırın. Tavuk butlarını tencereye koyun ve karışıma bulayın. Tencerenin üstünü örtün ve buzdolabında 3-4 saat beklemeye alın. Sonra butları tepsiye dizin ve orta ısılı fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin.

Brokoli Çorbası

MALZEMELER

1/2 su bardağı Amerikan pirinci
250 gr. kuşbaşı tavuk
20 gr. margarin
200 gr. konserve bezelye
200 gr. brokolinin çiçek kısımları
5 yemek kaşığı limon suyu
2 adet havuç
1 adet kereviz
4 bardak su

HAZIRLANIŞI

İlk olarak havuçları temizleyin ve halka halka dilimleyin. Kerevizi kare şeklinde parçalara ayırın. Dört bardak su ile tavuk etlerini pişirin. Brokoli, havuç, pirinç ve kerevizi de ekleyip 10 dakika kısık ateşte pişirin. Bezelye konservesi ve limon suyunu da ekleyerek servis yapın.

Biberli ve Mantarlı Pizza

MALZEMELER

1-1/2 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
1 adet yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay bardağı domates sosu veya salçası
1/4 çay kaşığı fesleğen yaprağı
1/4 çay kaşığı sarmısak tozu
1/4 çay kaşığı mercan köşk
1 yemek kaşığı rendelenmiş parmesan peyniri
1-1/2 su bardağı şeritler halinde doğranmış mozarella veya dil peyniri
60 gr ince doğranmış biber
1 çay bardağı taze mantar
1 yemek kaşığı doğranmış taze maydanoz

HAZIRLANIŞI

Pirinç, yumurta ve kaşar peynirini bir kase içinde kanştırın. Tabanı tereyağ ile yağlanmış pizza tepsisine elinizle bastırarak yerleştirin. 250 derecedeki fırında yaklaşık 4 dakika pişirin. Diğer tarafta domates sosu, fesleğen yaprağı, sarmısak tozu ve mercan köşkü karıştırın. Bu karışımı pişen pirincin üzerine yayarak dökün. Parmesan peynirini serpin. 1 çay bardağı mozarella peyniri, biber ve mantarı kat kat pizzanın üzerine yerleştirin. En ütüne geriye kalan mozarella peyniri ile maydanozu serpin. 250 derecedeki fırında yaklaşık 8-10 dakika pişirin ve sonra servis yapın.

Her servis 322 kalori, 16 gr. Protein, 19 gr. Yağ, 21 gr. Karbonhidrat, 1 gr. Lif, 104 miligram kolesterol ve 850 miligram sodyum içerir.

Biber Soslu Börek

MALZEMELER

4 kişilik
1 çay bardağı pirinç
2 adet yufka
2 adet tavuk göğsü
1 demet maydanoz
1 su bardağı galeta unu
1 fincan kuru nane
2 bardak soya yağı
kırmızıbiber
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI

Tavuk göğsünü haşlayın ve etlerini didin. Pirinci de haşlayın. Tavuk eti, kuru nane, pirinç, ince kıyılmış maydanoz, karabiber, kırmızıbiber ve tuzu iyice karıştırın. Yufkaları sigara böreği şeklinde kesin ve hazırladığınız harcı bunlara doldurup sigara böreği şeklinde sarın. Kızgın soya yağında galeta ununa batırarak kızartın. Üzerine yağda yaktığınız kırmızıbiberi dökün, servis yapın.

Barbunya Fasulyeli Salata

MALZEMELER
1 su bardağı haşlanmış Amerikan Pirinci
1 su bardağı haşlanmış barbunya fasülyesi
1 demet kıvırcık salata
1 su bardağı kadar bezelye ve nar taneleri
1 tutam kuru nane
1 adet kırmızı elma (ince şerit halinde dilimlenmiş)
1 fincan soya yağı
1 yemek kaşığı top karabiber
2 çay kaşığı kimyon
1 fincan sirke
1 adet limon
Yeteri kadar tuz

HAZIRLANIŞI

Fasülye, pirinç, ince kıyılmış kıvırcık salata, dilimlenmiş elma, nane, karabiber, kimyon, sarmısak ve taze soğanı derin bir kabın içinde iyice karıştırın. Daha sonra limon, tuz ve sirkesini ekleyin. Pirinç ve barbunya fasülyesini de ekleyip üzerini bezelye, nar taneleri ve kuru nane ile süsleyin. Limon ve tuzunu da karıştırıp soğuk servis yapın.

Barbunya Fasulyeli ve Pirinçli

MALZEMELER

150 gr. Barbunya fasulyesi
200 gr Amerikan Pirinci
1 yemek kaşığı soya yağı
1 baş doğranmış soğan
2 diş ince doğranmış sarımsak
1/2 çay kaşığı tuz ve acı biber
1/2 çay kaşığı kimyon
1 kutu mısır konservesi (suyu süzülmüş 140 gr.)
8 adet gözleme
80 gr. Rendelenmiş kaşar peyniri
2 adet ince doğranmış taze yeşil soğan
4 yemek kaşığı az yağlı yoğurt

HAZIRLANIŞI

Bir tencerede fasulyelerin üzerine çıkacak kadar su ilave edip 1 gece bekletin. Ertesi gün 1-2 saat süre ile pişirin. Pirinci tuzlu su içinde orta ateşte pirinçler suyunu çekene kadar kaynatın. Yağı geniş bir tavada kızdırın. Soğan, sarmısak, acı biber ve kimyonu ilave edip sote haline getirin. Suyu süzülmüş fasulye ve mısırı ilave edin ve karıştırdıktan sonra karışım ısınana kadar 2-3 dakika pişirin. Usulüne uygun olarak gözlemeyi hazırlayın. Her gözlemenin içine hazırladığınız harçtan birkaç kaşık koyun, peynir, yeşil soğan ve yoğurt ilave edin. Gözlemeleri sarıp servis tabağına alın, isteğe göre mısır cipsi ile ve servis yapabilirsiniz.

(6 kişilik)

Her servis 178 kalori, 7 gr protein, 7 gr yağ, 28 gr karbonhidrat, 0 gr doğal lif, 0 miligram kolesterol ve 0 miligram sodyum içerir.

Domatesli Sebze Böreği

MALZEMELER

4 kişilik
750 gr pırasa
50 gr tereyağı
200 gr salam
250 gr pirinç
250 gr peynir
1 demet maydanoz
2 yemek kaşığı galeta unu
tuz
1 kg domates

HAZIRLANIŞI

Pırasaları ayıklayıp temizleyin ve ince halkalar halinde kesin. Eritilmiş tereyağına atın ardından pirinci de ekleyin. ve 1/2 litre tuzlu su bulunan bir tencerede haşlayın. Salamları ince şerit şeklinde kesin. Maydanozu doğrayın ve peyniri de rendeleyin. Salamları ve peynirin bir kısmını pirinçle karıştırın ardından bunu bir kaba yerleştirin. Kalan peyniri maydanoz ve galeta unu ile karıştırın. Domatesleri ince dilimleyin ve karışımın üzerine koyun ardından peynir karıuşımını da üzerine serpin. 225 dereceli fırında 30-35 dakika pişirin.

Çikolatalı Kurabiye

MALZEMELER

6 kişilik
3 çay bardağı un
1/2 çay bardağı kakao
1 çay kaşığı vanilya
3,5 kahve fincanı margarin
1,5 çay bardağı pudra şekeri
3 adet yumurta sarısı
1 su bardağı erimiş çikolata
süs için:
krem şanti ve gıda boyaları

HAZIRLANIŞI

Kakao, un ve pudra şekerini karıştırın. Ortasını havuz gibi açın ve margarin ile yumurta sarılarını ekleyerek yoğurun. Hamuru yağlı kağıda sararak yaklaşık 1 saat kadar dinlendirin. Sonra hamuru 1 cm kalınlığında açın ve kalıplarla kesin. Yağlanmış tepsiye dizin. 180 dereceli fırında yaklaşık 15 dakika pişirin. Pişmiş kurabiyeleri erimiş çikolataya batırın, soğumaya bırakın. Üzerlerini gıda boyaları ile renklendirilen krem şanti ile süsleyin.

Çabuk Mantar Çorbası

2 torba kuru mantar
500 gr. soğan
1 kırmızı, 1 sarı ve 1 yeşil dolmalık biber
2 diş sarmısak
6 yemek kaşığı soya yağı
1/2 lt hazır sebze suyu
4 dilim tost ekmeği
Tuz, karabiber
100 gr. rendelenmiş eski kaşar peyniri
Biraz maydanoz
Bir çorba kaşığı Ameriksn soya unu

HAZIRLANIŞI

Mantarları yıkayın. 1/4 lt. suda haşlayın. Soğan ve biberleri ayıkladıktan sonra yıkayın. Soğanları yuvarlak, biberleri ince dilimler halinde dograyın. Sarmısağı ince doğrayın. 3 yemek kaşığı soya yağını bir tencerede ısıtın. Sebze ve saımısağın yarısını içinde çevirin. Sulu mantarları ve soya ununu bunun içine dökün. Hepsini dökerek 10 dk. kadar pişirin. Ekmeği küp şeklinde doğrayın. Soya yağını tavada ısıtın. Ekmekleri ve arta kalan sarmısağı içinde pembeleştirin. Çorbaya tuz ve karabiber ekleyin. Çorbanın üstüne maydanoz serpiştirin. Ekmek ve peyniri çorbanın yanında servis yapın.

Cornflakesli Tavuk

MALZEMELER

3 adet tavuk gögüs (yaklasik 500 - 600 gr)
1 su bardağı süt
1 çaybardağı zeytinyağı
1 tatlıkaşığı tuz
3 avuç ufalanmış cornflakes

HAZIRLANIŞI

Yuvarlak bir borcamın içine sütü zeytinyağını ve tuzu karıştırarak dökelim. Daha sonra tavukları küp küp doğrayarak bu karışımın içine atalım. 3 avuç cornflakesi elimizin içinde ufalayarak üzerini kaplayacak sekilde serpelim. Fırınımızın ayarını 200 derece turboya getirerek 25 dakika pişirelim. (eğer fırıninızda turbo ayarı yoksa alt üst ayarda da olabilir fakat güzel kızarması için fırında 10 dakika daha fazla tutmak gerekir.)

Elmalı Pirinç Çorbası

MALZEMELER

2 çay bardağı Amerikan Pirinci (haşlanmış)
2 büyük elma rendesi
3 yemek kaşığı soya yağı
2 yemek kaşığı
Dereotu ve maydanoz (kıyılmış)
1 çaykaşığı kırmızı biber
Tuz

HAZIRLANIŞI

Üç bardak kaynamış suyun içine elma rendelerini, haşlanmış pirinci ve tuzunu ilave edin. Bir taşım kaynattıktan sonra bir tabağa alın. Bir tavada kırmızı biberi yağda hafifçe yakın ve çorbanın üzerinde gezdirin, dereotu ve maydanozla süsleyip servis yapın.

Elmalı Peynirli Toplar

MALZEMELER

1 su bardağı Amerikan Pirinci
2 adet büyük yeşil elma
2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
3-4 yaprak ince kıyılmış marul
1 adet limonun suyu
1 yemek kaşığı soya yağı
50 gr. fıstık içi
1 paket mısır cipsi
2 şeker kaşığı yenibahar
Yeteri kadar ince tuz

HAZIRLANIŞI

İlk olarak pirinci diriliğini kaybetmeyecek şekilde haşlayın. Bir kasenin içinde kabuklarını soyup rendelediğiniz elma, rendelenmiş kaşar peyniri, 1 limonun suyu, 1 çay bardağı kadar fıstık içi, 1 yemek kaşığı soya yağı, yenibahar ve tuzunu ekleyip iyice harmanlayın. Bu harçtan küçük köfte şeklinde parçalar hazırlayın. Servis tabağının orta kısmına marul yapraklarını yaydırın. Elma toplarını marul yapraklarının üzerine alıp mısır cipsleriyle beraber servis yapabilirsiniz.

Elmalı Mini Milföyler

MALZEMELER

30 adet
1 adet rulo katlı hamur
2 adet yumurta
harcı için:
4 adet elma
1 çay kaşığı tarçın
2 yemek kaşığı çekilmiş ceviz
4 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı tereyağı

HAZIRLANIŞI

Elmanın kabuklarını soyup rendeleyin. Tereyağını kızdırdıktan sonra elma rendesini ve şekerini 4 dakika ocakta çevirin. Soğumaya bırakıp, tarçın ve cevizi ekleyip karıştırın. Rulo katlı hamuru ikiye bölün. Parçalardan birini merdane yardımıyla un serperek yarı inceliğine gelecek kadar açın. Hamurun sizin tarafınızı yumurtalayın. Elma harcını hamurun kenasrından 2 cm boşluk bırakarak uzunlamasına çizgi olarak koyun, hamuru rulo sarın üzerine yumurta sarısı sürün ve buzdolabında 15-20 dakika dinlendirin. 1 cm kalınlığında dilimleyin ve 220 dereceli frında yaklaşık 20 dakika pişirin.

Elmalı Krep

MALZEMELER

4 yumurta
1 bardak süt
1 bardak un
3 elma
2 çay fincanı pudra şekeri
1 yemek kaşığı tarçın

HAZIRLANIŞI

Önce az bir süt ile un ezilir. Yumurtalar başka bir kapta çırpılıp sonradan süte ilave edilir, bütün malzeme iyice karıştırılır ve teflon bir tava iyice yağlanıp ağır ağır ısıtılır. Hazırlanan bu karışımdan bir kepçe alınır, tavanın her tarafına yayılacak şekilde dağıtılır. 1-2 dakika sonra tahta spatula ile diğer tarafı çevrilir ve yine 2 dakika sonra ateşten alınır. Bu işleme hamur bitene kadar devam edilir. Kreplerin yanmaması için krebi her döküldüğünde tavayı ateşten çekip tekrar ateşe koymak gerekir. Diğer tarafta elma rendelenir, pudra şekeriyle 5-10 dakika pişirilir. Soğuduktan sonra tarçın ilave edilir ve herbir krebin içine konularak krepler rulo şeklinde sarılır. Arzu edilirse servis edilmeden önce 5 dakika sıcak fırında ısıtılıp ılık olarak yenilebilir.

Elma Salatası

MALZEMELER

50 gr krem peynir
1/2 ince kıyılmış küçük soğan
2 yemek kaşığı mayonez
2 adet katı yumurta
2 küçük elma(kabuğu soyulmuş,çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış)
1 adet marul
hardal
tuz
zeytinyağı
limon

HAZIRLANIŞI

Mayonez ve peyniri karıştırın. Soğanı, ince doğranmış bir yumurtayı ve elmayı ekleyin. Diğer tarafta hardal, limon suyu, tuz ve zeytinyağını karıştırıp marul yapraklarının üzerine serpin. Marul yapraklarını salata tabağının kenarlarına dizin ve ortaya da karışımı koyun. Geri kalan yumurta ve elmayı dilimleyerek üstünü süsleyin.

Havuç Salatası

Malzemeler:
2 adet havuç
1 diş sarımsak
2 çorba kaşığı yoğurt
2 çorba kaşığıda dövülmüş ceviz
2 çorba kaşığı zeytinyağ veya sıvı yağ
Yeteri kadar tuz

Yapılışı:

Havuçları rendeleyip yağda kavurun. Tuzunu ekleyin. Kavrulmuş havuçları bir kaba alın. Sarımsaklı yoğurt hazırlayıp üzerine dökün. Süslemek için dövülmüş cevizleri havuçların üzerine serpin.

Midye Tava

Malzemeler:
40 adet midye içi
1 su bardağı un
1 su bardağı kızarma yağı
1 limon
3 yumurta
3 çorba kaşığı margarin
1 su bardağı bira


Yapılışı:Yumurtaları bir delikli süzgeçe kırıp aklarını altındaki kaba akıtın. Süzgeçte kalan sarılarını ayrı bir kaba alın. Bir tencereye unu koyup ortasına çukur açın ve 1 bardak bira, margarin ve 3 adet yumurta sarısı koyarak karıştırın.Sonra kenara ayırdığınız yumurta aklarına bir tutam tuz serpin ve telle köpürene kadar döğün ve bunları biralı hamura ilave edip iyice karıştırın.Diğer taraftan bir tavada 1 bardak sıvı yağı iyice kızdırın ve midyeleri teker teker önce bir tabak içindeki una hafifçe bulayıp, sonra biralı hamura batırarak kızgın yağın içine atın.Midyeler kabarıp her iki tarafları da kızarınca delikli bir kepçe ile yağını iyice süzerek servis tabağına alın ve üzeri sıcakken tuzlayıp tarator sosu ile servis yapın.

Domates Çorbası

Domates Çorbası

Posted on Haz 17, 2007 under Kategorilenmemiş | yorum Yok Malzemeler:
2 adet domates veya bir kahve fincanı domates salçası
3 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı tereyağı veya margarin
5 su bardağı su
rendelenmiş kaşar peyniri

Yapılışı:Tencereye yağı ve unu koyup karıştırırken salça ve bir miktar su ilave ediyoruz .Çorbayı bir süre karıştırdıktan sonra,kaselere alıp üzerini kaşar peyniri ve nane yapraklarıyla süsleyebilirsiniz

Susamlı Kadınbudu Köfte

Malzemeler:
500 gr. yağsız kıyma
1/2 demet maydanoz
1 adet kuru soğan
1 kahve fincanı pirinç
Tuz, karabiber
5-6 yemek kaşığı un
4 adet yumurta
1 kase susam
2 su bardağı sıvı yağ

Yapılışı:Pirinci haşlayıp süzün. Soğanı rendeleyin. Maydanozu ince kıyın. Kıymayı, soğan, maydanoz, pirinç, tuz ve karabiber ile yoğurun. Uzun köfte biçimine getirip, üzerine parmakla şekil verin. Önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, sonra susama bulayıp, kızdırılmış sıvı yağda arkalı önlü kızartın. Sıcak servis yapın.

Kabak Bayıldı

Malzemeler:

1 kg.kabak
2 adet domates
3 adet soğan
1/2 su bardağı zeytinyağı
8-10 diş sarmısak
2 tatlı kaşığı toz şeker
Yeteri kadar tuz
1/2 demet dereotu

Yapılışı:
Kabakların üzerini kazıdıktan sonra kabak oyacağı ile içlerini çıkartın. Kabakları uzunlamasına ikiye kesip yıkadıktan sonra bir tepsiye dizin. Soğanları halka halka doğrayın. Kızdırılmış yağda pembeleşinceye kadar kavurun. Kabukları soyulup küp küp doğranmış domatesleri, soyulmuş sarmısakları ilave edin. Tuz ve şekeri ilave edin. Kabakların içlerini bu harçla doldurun. Bir su bardağı sıcak su koyup, orta ateşte kabaklar yumuşayıp, pişene kadar pişirin. Soğuduktan sonra üzerine dereotu serpip servis yapın.

Gözleme

Malzemeler:
200 gr kıyama
2 adet soğan
1 yumurta1 adet sivri biber
1/2 demet maydanoz
1 çay bardağı su
2 çorba kaşığı margarin(varsa tereyağı)
1 tatlı kaşığı tuz ve karabiber

Yapılışı:Un, yumurta, su ve tuzu karıştırıp hamur haline getirin. Hamuru merdane yardımıyla daire biçiminde ve mümkün olduğunca ince açın. Bir kapta kıymayı, soğanı, maydanozu ve baharatları karıştırın. Açmış olduğunuz hamurun bir yarısına iç koyun diğer yarısıyla üzerini kapatın. Teflon tavada az miktarda yağda pişirin. Her iki yüzünü çevirerek pişirdikten sonra tereyağ sürüp servis yapın.

Puf Böreği

Malzemeler:


1 adet yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çay bardağı sirke
2 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İçi için malzemeler :
200 gr peynir
1/2 demet maydonoz
Kırmızı biber

Yapılışı:Kase içine unu, tereyağ, sirkeyi, zeytinyağını yumurtayı, tuzu ekleyip. Biraz su ilave edelim. Suyu yedire yedire tahta kaşıkla yedirip elimizle yoğurup. İç malzemeyi hazırlarken peyniri maydonozu koyalım. Peynir ile karıştırmaya başlayalım. Kızartmak için ya fritöz ile ya da bol zeytinyağlı tavada yağı kızdıralım. Hamurdan bir parça alıp içine malzemeyi koyup ağzını kapatalım. Kızgın yağda kızartalım.

Patlıcan Salatası

Malzemeler:
2 adet közlenmiş patlıcan
½ su bardağı tahin
2 diş sarımsak
1 adet limon
Maydanoz
Üzeri için 1 çorba kaşığı zeytinyağı
Kırmızı biber ve pulbiber

Yapılışı:Patlıcanları hava almayacak şekilde alüminyum folyo ile sararak 200 derecelik fırına verin. Daha sonra içlerini bir tabağa koyun. Üzerine sarımsak rendeleyin tahin ve zeytinyağı koyup robotta kıyın. Daha sonra yağ ve kırmızı biber bir tavada kızartıp üzerine  dökün.

Maydanoz Salatası

Malzemeler:
1 demet maydonoz
2 sivri biber
1-2 diş sarımsak
1 adet limon suyu veya 1 yemek kaşığı sirke
3 çorba kş. Zeytinyağı
pul biber ve yeteri kadar tuz

Yapılışı:Maydanozları kıyın domates ve biberleri kıyın sarımsakları kıyın.Hepsini bir kapta toplayın üzerine limon suyu atın zeytinyağı atın karıştırın pul biber ve tuz ekleyin.Bir göbek salatanın içini oyun ve salatayı içine koyun servis yapın.

Acılı Ezme

Malzemeler:
1 adet domates
1 adet soğan
2 diş sarımsak
½ demet maydonoz
2 çorba kş. Domates salçası
1,5 su bardağı su
1 çay kş şeker
1 çorba kş. Sumak
1 tatlı kş. Pulbiber
Arzu edilen baharatlar bir miktar
Nane ve yeterli miktarda tuz

Yapılışı:Tüm malzemeyi robota koyun ve kıyın.Bir kaba boşaltın baharatları üzerine koyun salçayı suyla karıştırıp salataların içine dökün.

Sultan Mahmut Çorbası

Malzemeler:
1 adet havuç
1 adet soğan
1adet kabak
1 adet patates
1 adet kereviz
1 çay bardağı kırmızı mercimek
1 yemek kaşığı salça
1 çay bardağı sıvı yağ
5 su bardağı su
Tuz, nane

Yapılışı:Havuç,kabak,patates kereviz küp küp doğranır.Soğan biraz kavrulur sırayla diğer malzemeler kavrulur.Su tuz ve nane ilave edilir ve pişilir. Kerevizin çorbanıza farklı bir lezzet kattığını göreceksiniz ..Bu tarif Oktay usta yemek tarifi kolay ve lezzetli sizde deneyin.

Ispanak Çorbası

Malzemeler:
250 gr ıspanak
2 çorba kaşığı un
1 su bardağı süt
Yeteri kadar su ve tuz
1/2 çay bardağı sıvı yağ


Yapılışı: Ispanakları kaynamış suya sokup çıkarıyoruz ve soğuk suya alınır.Ispanakları  püre haline getirilir.Tencereye  yağı ve unu koyup kavurulur.Sonra soğuk süt ve suyu ilave ediyoruz kaynamaya başlayınca ıspanağı ilave edin.Bir taşım kaynatılır. Üzerine yağda pulbiber ve istenilirse baharat  yakılır.Çorbamız hazır hale geldi böylece…

1.Yayla Çorbası

1.Yayla Çorbası

Posted on Haz 17, 2007 under Kategorilenmemiş | yorum Yok Malzemeler:
5 çorba kaşığı pirinç
5 çorba kaşığı yoğurt
2 yumurta
3 çorba kaşığı un
2 bardak et suyu veya tavuk
1 çorba kaşığı margarin
2 çorba kaışğı nane
1 tatlı kaşığı tuz ve pulbiber
 Yapılışı: Pirinç  5 su bardağı suyla haşlanır.İyice haşlanan pirincin içine yumurta ,un , yoğurt karışımı ve etsuyu ilave edilir.Bir taşım kaynatılır.Üzerine yağda nane ve pulbiber yakılır.

Başemel Soslu Karnıbahar

Malzemeler:
1 kg karnıbahar
2 adet soğan
250 gr kıyma
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Tuz ,karabiber,pulbiber
Rendelenmiş kaşar
Başemel sos için:
3 su bardağı süt
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı margarin


Yapılışı:Karnıbaharlar bir tencerede haşlanır.Soğan ve kıyma bu arada kavrulur,içine baharat ve tuz ilave edilir. Şimdide başemel sosunda sıra .Bir tencerede 2 yemek kaşığı margarinle 3 yemek kaşığı un az kavurulur üzerine süt ve tuz ilave edilir .Muhallebi kıvamına gelenedek akrıştırılarak pişrilir.Haşlanan karnıbaharı tepsiye yayalım onun üzerine kıymalı harcımızı ve başemel sosu döktükten sonra 180 derece fırında 20-25 dak pişirelim çıkartmaya yakın kaşarıda ilave edilir.Afiyet olsun…